小精炼成套设备,山茶油精炼加工设备,全套花生油提炼设备
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小精炼成套设备,山茶油精炼加工设备,全套花生油提炼设备经压榨的油料,在未经精炼等工序之前,所产生的油被称作毛油。毛油主要成分为甘油和脂肪酸混合物,俗称为中性油,同时也含有非甘油物质,被称为杂质。根据杂质在油脂中的分散状态。
炼茶籽油设备悬浮杂质,包括泥沙、料坯、粉及其它固体杂质。这些杂质会有利于微生物滋生,使油脂容易水解酸败,无法食用。
胶溶性杂质,包括磷脂、蛋白质、糖类等,其中主要的是磷脂。这些杂质的存在不仅会使油脂水解酸败,外观也会变得混浊暗黑,在烹饪时会产生大量泡沫并生成黑色沉淀,从而严重影响炒菜、煎炸食品的颜色和风味,同时也失去了油脂本身的营养价值,甚至还具有毒性。
全套油厂设备油溶性杂质,包括游离脂肪酸、色素、烃类蜡、醛、酮等,以及微量金属和由环境污染带来的有磷、汞、多环芳烃、黄曲素等。这些杂质的存在对人体十分有害,部分杂质甚至还有负作用。