复合气调保鲜包装亦称气体置换包装,国际上称为MAP包装(即ModifiedAtmospherePacking)。复合气调包装机的原理是采用复合保鲜气体(2-3种气体按食品特性配比混合),对包装盒或包装袋内的空气进行置换,改变盒(袋)内食品的外部环境,达到抑制细菌(微生物)的生长繁衍,减缓新鲜果蔬的新陈代谢速度,从而延长食品的保鲜期或货架期。
气调包装机对食品保鲜原理分两块叙述:一、熟食,熟食做气调保鲜采用食品级二氧化碳、氮气按比例混合而成保鲜气体,以该保鲜气体对包装盒内的食品(熟食)进行作用,从而使得被包装食品保鲜期延长。请注意,气调保鲜作用是以保鲜气体抑制(而非灭杀)细菌的滋生与繁殖,而细菌、病毒等微生物繁殖是随着时间增长呈指数级递增的,一旦细菌等微生物菌落总数超过平衡点,也即超标了,气体抑制变失效,也就是保鲜期到期了。二、生鲜食品采用微压微氧抑制活细胞呼吸、及双重作用,使得锁鲜装内食品(生鲜食品)保鲜期得以延长。
设备基本结构:
1、机架部分:采用碳钢焊接而成(也可以做整机不锈钢),外覆不锈钢,接触地面装有坚固螺栓。
2、传动系统:电机、减速机、凸轮分割器、模板、传动链条等组成。
3、落杯/碗/盒系统:由机架、滑轨、储杯仓、推杯/碗/盒气缸等成。由PLC控制系统,模板停止时发送信号同步控制动作完成。
4、灌装系统:储料缸为不锈钢304材质,气缸行程工作活塞式定量灌装、非接触式灌装、灌装量可自由调节、定量准确,带有液位控制装置。
5、打码系统:自动色带打码(恒温控制)可调,可快速更换字码,装卸简便。
6、校膜系统:光电眼跟踪自动纠正膜图案与杯/碗/盒口对正。
7、封口系统:采用恒温(智能温控)热压两次封口,封口头为铜、铝组合式,便于更换,封口压力可调。
8、切膜机构:冷冲切,切出盖膜带易撕口,方便开口。
9、出杯/碗/盒系统:滑轨、滑块、可变速电机、安装支架组成。
10、控制系统:采用欧母龙继电器、PLC可编程控制
胶带封箱机是指用即贴胶带封纸箱封口,经济快速、容易调整,可一次完成上、下封箱动作,也可以采用印字胶带,开箱机,更可提高产品形象,是自动化包装企业的。封箱机的关键部件是驱动电机。电机功率越大越好。
L型封口收缩包装机--有辊道的L型封口收缩包装机. 当更多的自动操作被要求时,这些模型被构思,生产并应用.事实上是操作者仅仅将产品插入薄膜然后移动它到封箱区域,作为其他的工作循环(密封,产品移除和转送到隧道内)的自动发生,是中低端产品理想的包装机."one-step"系统另一种容易操作的选择.
成型-充填-封口包装机 它是一种多功能的包装机。物料进入包装机的顶部后,计量部分将定好数量的产品依次送入物料通道。卷筒包装材料在通过物料通道的外壁时,被成形器卷绕成筒状,纵封器将其纵向缝焊封牢固。横封器完成包装袋的顶封和下一个袋子的底封,成为两道焊缝。由于下料通道被包装袋裹住,底封封焊后就可直接向袋内下料,随之移动一个工位完成顶封封口,并用切刀切断,完成包装工序。