邯郸水解动物蛋白厂家用途
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·水解动物蛋白品名:水解动物蛋白、水解胶原、水解胶原蛋白、酶解胶原蛋白、胶原蛋白水解产物水解动物蛋白英文: Hydrolyzed animal protein、HAP
水解动物蛋白CAS号: 有
氨基酸含量高,含有丰富的氨基酸、肽类化合物、有机酸、以及微量元素、核苷酸、无机盐、碳水化等。能强化食品营养成份和鲜美感,有掩盖异味的功能。
HAP是一种良好的蛋白源,含有必需的胶原蛋白,并具有和阿胶相似的氨基酸组成,分子量合适,水溶性好,极易被吸收利用,HAP具有较佳的耐酸碱性和耐热性,具有缓冲能力,不易褐变和变性 水解动物蛋白已广泛应用于食品、化妆品和感光工业等领域。