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大家要在乎的就是雏鸭时期温度了，不要小看这一点，后期番鸭的育肥速度成长程度都和这个有关系的。一些养殖户的番鸭很少发病就是因为人家把这个温度控制的很好，让番鸭顺利的渡过了雏鸭这个虚弱期。雏鸭期的温度按时间来的话要控制在30-22℃左右，每个星期依次递减，一个月以后可以慢慢的减少温度的控制，让番鸭慢慢适应自然的温度变化，直到不需要控温为止。
温度：由于小鸭体温调节机能不完善，体温随着环境温度变化而改变，因此，温度偏高，会出现饮水量增加、采食量减少、生长速度降低、羽毛生长不良等现象，严重时雏鸭受热出“汗”形成僵鸭或羽毛脱落成为“光背”没毛鸭。温度偏低对小鸭危险性更大，不仅吃料饮水减少、新陈代谢下降、生长速度降低，还会诱发“白痢”，造成死亡率明显上升。
要120天的母鸭才可以下蛋，俗话说：鸭子生蛋，先是去油，后是去膘，生到后刮心血。到了夏季，鸭子因连续生几个月的蛋，身体瘦弱，这时如果让它们继续生蛋，就会大伤元气，严重影响秋季产蛋。因此，大暑天一到，就要把生蛋的鸭子统统关起来，拔掉翅膀和尾巴上的几根大毛，连续3天只喂水，不喂食，迫使鸭子把蛋仔全部摘尽。