陕西三叶苷厂家

英文名：Trilobatin

Cas 号：4192-90-9

分子式：C21H24O10

分子量：436.413

是提取自木姜叶柯（甜茶）植物的二氢查尔酮类天然甜味剂，既无热量又具有降血糖功能。

常被用于食品添加剂、工业、农业和饲料行业中。以下是三叶苷在各个行业中的用途、用法和用量： 食品添加剂：三叶苷作为食品添加剂，可用于增加食品的稠度和口感，也可以用于制作冰淇淋、糖果、饼干等甜食中。

甜味是甜味剂分子刺激味蕾产生的一种复杂的物理、化学和生理过程。甜味的高低称为甜度，是甜味剂的重要指标。甜度不能用物理、化学的方法定量测定，只能凭借人们的味觉进行感官判断。为比较甜味剂的甜度，一般是选择蔗糖作为标准，其他甜味剂的甜度是与它比较而得出的相对甜度。测定相对甜度有两种方法：一种是将甜味剂配成可被感觉出甜味的低浓度，称为极限浓度法；另一种是将甜味剂配成与蔗糖浓度相同的溶液，然后以蔗糖溶液为标准比较该甜味剂的甜度，称为相对甜度法