阜新ε-聚赖氨酸盐酸盐厂家用量

【产品名称】ε- 聚赖氨酸盐酸盐
【英文名称】ε-poly-L-lysine hcl
【产品别名】ε- 聚赖氨酸
【产品CAS】28211-04-3

但遇酸性多糖类、盐酸盐类、磷酸盐类、铜离子等可能因结合而使活性降低，与盐酸、柠酸、苹果酸、甘氨酸和脂肪甘油等合用又有增效作用。

此类产品，比如酱卤肉制品、腌渍的蔬菜、卤蛋、部分湿米粉等，成品不需要将腌液或者卤汤、调味液完全去除，可以将 -聚赖氨酸盐直接加入卤汤或腌液、调味液中，搅拌溶解均匀，将产品进行卤制或腌渍或浸泡即可，由于包装后成品带入有汤汁或者腌液、调味请估算其比例，确定卤汤或腌液、调味液中 -聚赖氨酸盐酸盐添加量。