泉州工程职业技术学院（Quanzhou Engineering Vocational and Technical College）于2013年11月经福建省人民批准设立，举办方为南安市大型国有集团企业泉州市南翼港区有限公司，是一所全日制非营利性职业院校。
据学校官网显示，学校占地面积355.37亩，总建筑面积298.74亩。学校设有四个系，开设12个专科。学校既有聘自企业富有实践经验的教师，也有自聘具有中职称的富有教学经验的教师。
财务管理630301
电子商务技术610214
机电一体化技术560301
建设工程管理540501
药品经营与管理590301
国际商务630503