衡阳紫薯粉山东乐农

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衡阳紫薯粉

　　紫红薯剪藤早插，紫红薯合理密植。一般以4月下旬至5月上旬栽插为宜，紫红薯插植密度，长蔓型品种一般每亩插植3000株左右，短蔓型品种一般亩插植3500—4000株，每垄插双行，间隔30厘米，三角形插植。紫红薯插后每亩用冲施肥钾钙旺仔5-7公斤兑水淋施，并顺沟、穴每亩撒施3%辛硫磷颗粒剂2—5公斤，以防地下害虫。

紫薯的深加工，主要是提取花青素。花青素是一种天然紫色素添加剂，它，虽然比人工合成的色素价格贵，但仍然于市场。紫红薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色泽美观，营养丰富，是的食品加工原料，可作为各种糕点主料和配料。目前每年要从我国进口紫色红薯全粉500吨左右。另外，以紫红薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼和粉丝等，以营养丰富、口感好，颇受市场青睐。