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要健康,一天得喝8杯水”的观念早已深入人心。
可是,中国医促会健康饮用水主任李复兴教授时却指出:“要健康,一天喝8杯水还是不够的,关键是要喝8杯健康的水。”
教授说,“中国有句古话,叫做‘药补不如食补,食补不如水补,水是百药’。所以,选择健康的饮用水至关重要。”但是,究竟什么是健康水,健康水和我们常见的纯净水、自来水又有什么区别呢?
世界卫生组织发布的论文集《水中的营养》一书中明确提到,不论饮食结构如何丰富,人体始终需要从水中摄取一定比例的矿物元素,长期饮用过滤掉营养成分的饮用水,会造成较大的健康危害,导致人体只能摄入少量或无法摄入钙和镁,对肠道黏膜、新陈代谢和矿物质动态平衡或其它机能造成直接影响,增加饮食中摄入的有毒金属可能性等。
其实安全≠健康。
健康水和干净水、安全水比较,关键看3点:,是没有污染,指水、无害、无杂质、无异味;二,是符合人体生理需求,指水含有一定的有益矿物质、PH值呈中性或微碱性等;三,指水具有生命活力。
只满足个条件的水是干净水、安全水,纯净水多是这一类;只有3条兼备,才可称为健康水。
水,是好的药是近年来伟大是医学发现,其实好水才是好的药,究竟什么水才是好水?界定好水的标准又是什么呢?
根据对世界地区的大量调查结果进行分析,提出饮用水的标准是:
1、不含任何有害人体健康的物理性、化学性和生物性污染;
2、含有适量的有益于人体健康,并呈离子状态的矿物质(钾、镁、钙等含量在 100mg/L左右);
3、水的分子团小;
4、水的PH值适中;偏碱性;
5、水中含有足够的溶解氧(5mg/L左右);
好水,一般偏碱性:
在生命长期的进化过程中,人体形成了较为稳定的呈微碱性的内环境。这种pH的恒定现象,叫作酸碱平衡。人体的pH为7.35~7.45,即呈弱碱性。这个pH,我们通常指的是人体血液中的pH,因为人体各个组织。
国内外有很多生物医学和流行病调查发现,长期饮用纯净水、蒸馏水,对人体生理功能有负面作用。此外,纯净水偏酸性。
水的pH是衡量好水的一个重要指标之一,但不是的指标。
好水,一般分团都很小
北京保护健康协会健康饮用水会长、北京爱迪曼生物技术研究所所长赵飞虹介绍说:
好水基本上分子团都很小;常饮小分子水,对于血脂都有一定的好处的;小分子团水的表面张力比较大,表面张力比较大的话,它吸收很快,你比如用这个水洗澡,很快的在皮肤的表面它会形成一层水膜,所以它有护肤防感染的功能。
小分子团水进入人体后,能顺利的渗透到人体细胞,把营养提供给细胞,并且把细胞里的代谢产物带出细胞外,使微细血管的循环加快,,呈现出能力。
好水,一定含有丰富微量元素
研究证明,水中矿物质对人体生命与健康来说是不可缺少的,尤其是天然水中的矿物质不能用食物中的矿物质来取代。
另外,食物中的微量元素由于受植物纤维和植酸的影响吸收多数不到30%,有的还不足10%;
而溶于天然水中的微量元素多以离子状态存在,更易渗入细胞被人体吸收吸收率高达90%以上。
这些微量元素占人体总质量的0.03%左右。虽然它们在体内的含量很小,但在生命活动过程中的作用是非常大的(这一点很重要)。
并且通过世界卫生组织( WHO )调查显示:
* 全世界 80% 的疾病是由于饮用水被污染造成的;
* 全世界 50% 儿童的死亡是由于饮用水被污染造成的;
* 全世界每年有 2500 万儿童,死于饮用被污染的水引发的疾病;
* 全世界 12 亿人因饮用被污染的水而患上多种疾病。
水是生命之源,是健康的基础;美好生活,源自健康饮水!