黑龙江果蔬加工厂消毒机厂家

臭氧机用食品行业的应用
1.去除果菜上的残留农药、虫卵；细菌病毒。。。感觉更爽口
将果菜洗净后放入（约5升容积）器皿中用水淹没，气曝20分钟，然后再冲洗一下，如切成片状，效果更好。较薄的菜叶时间可减半。
臭氧可分解果菜中所含的农药化肥，使其变成氧化物易被水冲洗掉。同时还可以杀灭虫卵、细菌病毒。并使果菜口感更清爽可口。
2.去除鸡、鱼、肉、蛋、海鲜中的激素、抗生素等。令肉质更鲜嫩，口感返璞归真。
同上，将肉切成块或片，放入水中气曝20分钟，会有粘稠物分解出来，内含有大量激素和抗生素等污染物，然后用清水冲洗干净.
人工饲养的鸡、鱼、肉、蛋、海鲜因饲养因饲养中含有大量的激素、抗生素，造成了肉类污染，已成为少儿性早熟、肥胖、妇女内分泌失调、子宫肌瘤等疾病的罪魁祸首。臭氧可氧化分解激素、抗生素等化学有害物质，为您带来一份健康。
3.洗米煮饭，米饭更香甜
将淘净的米气曝5分钟然后清水冲洗，再正常煮饭即可。煮饭的水也可用臭氧还原水，效果更佳。
臭氧可去除米粒中的重金属、农药、化肥等污染物，使煮熟的饭更可口。
4.果菜肉蛋保鲜起来更新鲜
果菜可在保鲜袋、冰箱中用臭氧作用5分钟，然后密封保存。肉蛋类用臭氧气曝10分钟后再用保鲜袋包装后保存。
臭氧可分解催熟剂，杀死霉菌，从而延长果菜肉蛋保鲜期。

臭氧杀灭微生物的机理
作用机制研究不多，根据国外文献报导认为，靠臭氧分解所产生的新生氧的氧化能力，破坏微生物 DNA 或 RNA ，也可作用于细胞膜，穿破胞壁进入细胞壁内，作用于外壳脂蛋白和内面的脂多糖，使细胞的通透性发生改变，后导致细胞溶解而死亡。

臭氧消毒的特点
• 臭氧在常温下为气体，经冷压处理后可成液体，在水中的溶解度为 3% ，常温下可自行分解放出新生氧。
• 1% 水溶液的半衰期为 15 分钟，故须现产现用。
• 臭氧气体易爆，有特臭，对人体有毒，空气中含 0.02 — 0.04ppm 可嗅知，大气中高允许浓度 0.2 mg/ m 3 （约 0.1ppm ）
• 臭氧具有强大氧化作用，可杀灭各种细菌繁殖体，不同的细菌对臭氧的敏感性不同，对臭氧敏感的细菌有枯草杆菌，金黄色葡萄球菌等。