异抗坏血酸钠厂家D-异抗坏血酸钠生产厂家
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D-异抗坏血酸钠厂家 食品级D-异抗坏血酸钠 D-异抗坏血酸钠标准
D- 异抗坏血酸钠(d-sodium erythorbate),又名赤藻糖酸钠,是一种新型生物型食品抗氧防腐保鲜助色剂。能防止腌制品中致癌物质—— 亚硝胺的形成,食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色。
标准号 GB 8273-2008 ,
标准名称:食品添加剂 D-异抗坏血酸钠
发布日期:2008-12-03
实施日期:2009-06-01
替代标准:GB 8273-1987
范围:本标准规定了食品添加剂D-异抗坏血酸钠的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以葡萄糖发酵,经酯化、转化、精制制得的D-异抗坏血酸钠。
D- 异抗坏血酸钠,分子式:C6H7NaO6。分子量:198.11,熔点200℃。白色或稍带黄色的结晶颗粒或粉末,无臭,稍有咸味,易溶于水(约7mL水能溶1g)。干燥状态在空气中稳定,呈水溶液时遇空气、微量金属、热和光易变质。
本产品符合GB8273—2008和美国FCCIV标准。
项 目 指 标
性 状 白色或微黄色,结晶或粉末
含 量(%) 98.0 ~100.5
比 旋 度 [a] 25 /D +95.5 ~+98.0
PH 值 5.5 ~8.0
干燥失重(%) ≤0.25
砷(mg/kg) ≤3
铅(mg/kg) ≤5