羊肉高温杀菌设备牛肚子半自动杀菌设备
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羊肉高温杀菌设备 牛肚子半自动杀菌设备
羊肉高温杀菌设备 牛肚子半自动杀菌设备。半自动杀菌锅指的是杀菌过程是电脑控制,其余的阀门等是人工控制。电脑全自动是指杀菌过程全是电脑控制,阀门也是电脑控制的汽动阀门。半自动杀菌锅,杀菌效果和全自动基本一样,设备要比全自动的便宜好多,维修费用相对也低。相对于那些不想投资太大的企业可选择半自动杀菌锅。
潍坊羊肉高温杀菌设备 牛肚子半自动杀菌设备从杀菌方式分有三种:
1、热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。
2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不很均匀。
3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。杀菌锅可以消灭食品内百分之九十九点久久的细菌,在时间内食品的新鲜口感。</a>