仟盛食品级鱼胶原蛋白肽鱼皮胶原蛋白肽

一、简介

【产品名称】：鱼胶原蛋白肽

【英文名】：Collagen

【主要成分】：鱼胶原蛋白
【规  格】：99（％）

【产品来源】采用鱼皮、鱼鳞、鱼肉为原料，经现代生物技术加工而成的营养食品原料

二、性状

鱼胶原蛋白为淡黄色至白色粉末状，无结块，无杂质，具有胶原蛋白特有的气味。能溶于水，在充分溶解后无杂质和沉淀。

三、用途

胶原蛋白的制备选用新鲜的鱼鳞鱼皮含胶原蛋白产品的酶水解产物

胶原蛋白可细分为

大分子胶原蛋白和小分子胶原蛋白肽，平常我们食用的猪蹄的胶质，里面含有胶原蛋白 但是它是大分子蛋白质，其分子量在30万道尔顿以上，并不能被人体直接吸收 并且吸收率很低；而通过酸碱、酶切等技术把分子量控制在6000道尔顿以内的胶原蛋白，称之为胶原蛋白肽 肽是介于大分子蛋白质之间的物质，两个或以上的脱水缩合形成若干个肽键从而组成一个肽，多个肽进行多级折叠就组成一个蛋白质分子