五香粉

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简介

五香粉，是指将超过5种的香料研磨成粉，再混合在一起的调味料。

性状

浅褐粉状

用途

常使用在煎、炸前涂抹在肉制品上，提升香味

可与细盐混合做沾料之用

广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴，尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味

同时五香粉汇集了各种原料的优点，气味芳香，具辛温之性，有健脾温中、消炎等功效，对提高机体抵抗力有一定帮助。