李氏后人祖辈相传，李氏后人李伟明先生于初期，迁移定居江城武汉。李伟明先生秉承祖辈真传，熟知168种香药本草。结合传统烹饪牛肉汤基础上不断改良，演绎荆楚大地众人口味 ，贯通古今牛肉汤工艺制作牛肉面。倍受广大江城食客喜爱，赞不绝口。 餐饮的基础是口味，口味够好，才能有源源不断的新客和稳定的回头客。牛家人研发团队，会紧跟市场潮流，定期改进产品、推陈出新，紧抓顾客味蕾。