霸道凉卤秉承湖南人吃得苦，霸得蛮，耐得烦的奋斗精神，沿用古法烹制，历经沉淀，终成传世地道湘卤，并与时俱进，引进现代卤制工艺，在色、香、味及健康养生方面达到的造诣标准，老少皆宜，深受广大消费者的喜爱，市场潜力。