青州市清油火锅底料批发供应

火锅店的门槛看起来很低，其实是一个劳心劳力的活儿，没有“躺赢”这种说法。很多年轻人不了解这一行业，把诸多事情全部甩给店长、厨师长，十天半个月才出现在店里，早早就关门，每天睡到自然醒，可是你知道那些把火锅店开火的老板都经历着什么嘛？天不亮就要起床，忙碌的时候自己都要端盘子，招待客人，算完账就到后半夜了……开火锅店需要人吃苦，吃不了苦就会“懒”死。

很多火锅店把菜单设计得十分复杂，顾客往往需要看很多遍才知道自己要吃什么，白白浪费了很多时间。因此火锅店在设计菜单的时候，不仅要简约，还要教会顾客如何点餐，要对菜品进行划分，包括主打菜、特色菜、蔬菜、荤菜等，带有引导性的点餐能提高顾客点餐速度。此外，火锅店也可以在美团等APP上加入套餐选项，顾客在进火锅店之前就把菜点好，不够再加，这种方式也能缩短点餐时间。

我们也可以亲自品尝各种底料。因为有的底料可能看起来很不错，但是尝过之后就会决定它们并不像我们想象的那么好。尝试永远是好辨别火锅底料质量的一个因素，好吃就是好吃，不好吃就是不好吃，我们自己的味觉是不会骗自己的。我们平时在购买火锅底料的时候，火锅底料一般都是包在包装你们的。所以很多人挑选火锅底料的方法也就不适用了。

麻辣烫底料没有哪种味道更好，这样的说法不准确，应该说哪种底料更适合自己的标准，每个地区、每个人群的口味不一样，我觉得好吃，也许你觉得不好吃。因此我们在选择底料的时候，重要的是看基础味型，因为一般麻辣烫店买底料回去以后都要自己兑锅，经过简单的调配才会上桌，所以只要基础味道够正，再稍加调试就会达到十分满意的效果，麻味、辣味都是可以调整的。

不关注消费者利益：开美蛙鱼头店，顾客就是上帝就是我们的衣食父母，有些美蛙鱼头店开业初期还是很不错的，但没过多久就日渐萧条，客流量由高至低。这在很大程度上来自于店家对消费者利益的不够重视，以为生意好了，有度了，对消费者爱答不理，服务不到位，导致开店失败!

宣扬方法单一，不主动：在美蛙鱼头店刚开业时，宣扬是的。现在的宣扬有许多途径，比方传单、、微博、贴吧、论坛等等自媒体，这些途径都能给美蛙鱼头加盟店的宣扬带来很大的作用。而传统的宣扬单页的分发也是不能短少的。在宣扬方法上不能单一，在顾客来店里以后，店员要自动的向顾客展开美蛙鱼头以及小吃酒水的介绍，对顾客的口味进行了解，然后非常好的引荐适宜的口味。