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　因此，不管是江西、湖南的调研之行，举办浙菜经典争霸赛，还是用3万平方米展示浙江美食，浙江频繁研究吃，目的还是想大力促进餐饮业的发展，为浙菜好好洗刷一下“冤屈”。

　　不过也有人好奇，一个经济大省，为啥要在“吃”这件“小事”上死磕？

　　那就要说到“吃”的深层次原因——提振消费。