岳阳有卤菜教学吗益阳卤菜配方单有哪些

长沙飘味香哪里有卤肉培训班，大胆创新实践，研究了非常特的味道。飘味香具有操作简单、用人少、产品种类丰富的特点。有了好的口感与经营方向。对香料的理解。每一味香料都有自己的故事，而且飘味香卤水也并不是把香料按照比例丢就去就可以了的。因为你没法每次香料的品质一样，也就没法同等数量的香料就一定能散发出同样的味道。飘味香教学，师傅一对一指导。
卤菜培训：
1. 卤菜器具、设备的配制使用和采购
2. 讲解香辛料的作用几分类、选择与加工
3. 培训高汤、卤汤的配方与制作
4. 培训卤汤调色调味、火候的把握
5. 培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理
6. 培训各种大型及小型肉类的腌制几煮制时间
7. 培训系列荤素卤品加工全程工艺
8. 培训卤汤、卤品加工的注意事项
9. 培训卤汤的保管与存放
10. 培训卤菜的保管存放与二次变鲜方法
11. 培训卤菜店投资预算与经营管理方法
12. 卤菜拼盘、牙签肉等的制作、拌制、销售和开店
13. 调味料的制作、红油的制作长沙飘味香享受终身技术保障和免费技术升级
地铁线路：坐2号线到长沙大道站下车从A1出口上来到运达广场这边的长沙大道
培训地址：长沙市雨花区黎托街道大桥一区491号门面飘味香小吃培训学校