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外文名：Tertiary butylhydroquinone

英文简称：TBHQ

分子式：C10H14O2

CAS：1948-33-0

分子量：166.22

  白色至淡灰色结晶或结晶性粉末，有极轻微特殊气味

食品添加剂大允许使用量大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能大允许使用量（g/kg）大允许残留量（g/kg）烘炒坚果食品抗氧化剂0.2油炸食品抗氧化剂0.2风干、烘干、压干等水产品抗氧化剂0.2腌腊肉制品类（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠等）抗氧化剂0.2饼干抗氧化剂0.2方便米面制品抗氧化剂0.2坚果与籽类罐头抗氧化剂0.2脂肪，油和乳化脂肪制品抗氧化剂0.2