苏州常熟高科技园食堂承包供货商园区食堂承包生产厂家

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多品餐饮管理服务有限公司是一家具有多年食堂管理经验，专为广大企业单位提供团体伙食服务、具有千平米厨房的餐饮实体。主营业务：企业食堂承包运营管理、现场配餐、打包快餐、净菜配送、副食品批发等。瑞达餐饮对承包大中型企业食堂有到的优势，自成立以来，秉承“规范经营，诚信为本”的经营理念，以务实的经营作风、科学的管理体系、的厨房队伍、的烹饪技艺，深受众多企业管理者和员工的好评，树立了良好的企业形象。目前承接了各地区三十余家大中型企业事业单位的食堂托管工作。现已成为了一家连锁承包、连锁经营、统一管理，颇具规模的餐饮管理实体。

苏州常熟高科技园食堂承包
现在餐饮管理的新思路就是运用市场经济的原则，而不再是早期的计划时代，顾客消费的选择性小，消费的不理性导致早期的餐饮经营者是以“走一步算一步”。因为前期的餐饮市场供不应求，而当今餐饮市场已从卖方市场转入买方市场，以及消费者消费理念也日渐成熟。因此，餐饮业的管理与经营应实行“计划管理”。所谓的“计划”管理，就是从餐饮的筹备、设计到中长期的经营，均应有组织、有计划去进行。
为了使员工的饮食有，企业可以建立一个的饭堂。饭堂建立以后，企业不是就没事可做了，这时需要招聘的饭堂管理人员，总体上会很麻烦。在这时，选择饭堂托管服务可以说是一个不错的选择，他们为企业提供饭堂经营方法。虽然在饭堂管理方面它能让企业更简单，但这并不代表就能够随便把饭堂托管给别的企业。



康尔鲜作为一家从事食堂承包领域15年，不管是从客户的利益角度出发，还是从自我品牌塑造的角度出发都做出了国内较高的水准。公司在发展的过程中，注重的不是今天的成就，而是明天的辉煌。食堂承包商不能只看现有的市场反应和品牌效应，也要看到企业的发展和变化。下面，给大家介绍一下康尔鲜食堂承包的餐饮管理优势。
1食堂形象
打造优雅舒适的就餐环境，营造亲和力的温馨氛围，我司经营的食堂环境及氛围主要“简约、时尚、温馨、实用”为主题，根据客户企业的就餐对象的特点，结合中西文化的餐饮制作和管理理念，融合地方特色风情元素，通过统一和谐的视觉形象展示食堂文化及食堂动态信息，打造优雅就餐环境。
2节日福利
季节性及节假日气氛布置根据不同季节性的变化，为食堂制定相适应的设计包装方案，提升员工用餐舒适度；国家法定节假日期间，对现场进行节日环境设计包装，体现节日气息，让食堂就餐群体感受到节日的喜庆气氛，同时为员工免费提供节日加餐服务。
3厨房管理制度规划
对各岗位的职责及注意事项进行规范和指导。以厨务人员的管理制度和相关作业流程说明为主，厨务工作人员的工作职责和作业标准。为提高工作效率，食堂内部进行规划，分区，以标识一对一的制作归类，使厨房整体规范化。
4食堂菜色出品
康尔鲜为了让企业单位的每一位员工都吃的营养、放心，公司根据季节时令、当地气候、食材的菜性和各企业员工的饮食习惯相结合研发出相对应的菜谱，公司配置营养师进行菜品克重的合理分配，结合符合一天所需的营养，建立的数据库菜谱，给企业职工带来营养搭配的保障。
5食品安全
公司通过自主种植、大批量统一采购、签约原产地供应商的方式给客户提供新鲜、、放心、的蔬菜，同时我们对所有蔬菜进行二次农残检测，食品安全要做到“万无一失”否则就是“一失万无”。公司在保障食材安全和员工健康方面从来都是严格按照《人民共和国食品安全法》标准在制作。


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餐饮行业服务现场管理八大要点，所谓预则立，不预则废，在餐饮服务业的现场作业管理及人力调配运用的状况下，更是重要。事前的工作预备是现场作业运作中 重要的基础，管理者若没有在事先针对人、事、物、机器等各类用品，做好事先规划及安排，就好象战士上战场未带枪、及配备一样，在事先有系统对外场需求用品做规划及准备，是 基本的工作。例如外场备份餐具准备各类耗品的存量状况、厨房生鲜食品的处理及数量等等。当然也别忽略了对人员的安排，并对设备的使用状况，做适当的保养及检查， 重要的功夫还是在确认各类资源的调配运用是否充足无虑，足以供应正常营业时段的顾客需求。