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麻辣香锅去湖南学怎样

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麻辣香锅去湖南学怎样麻辣香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求,尤以川西的“二荆条”为佳,因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料采用四川的几十味特殊原料,经现代工艺精制而成,不伤胃、不上火、色泽鲜艳,故有“一锅红艳”之称。

麻辣香锅的发展优势

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麻辣香锅培训 1、麻辣香锅所用餐具的选择及特点; 2、讲解二十余种香料的作用; 3、豆瓣酱、菜籽油、香料、几种辣椒的选购方法; 4、麻辣香锅底料熬制的过程及注意事项; 5、发酵过程及方法; 6、麻辣香锅店面的日常工作流程及经营管理; 7、所有菜品的加工方法及注意事项; 8、菜品的成本核算; 9、选址的方式方法及经营模式; 10、投资预算分析及风险回避,营销策划。
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二、培训老师手把手教学,包教包会,不会再学,学会为止
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五.指导学员开店所需设备.厨具.配料.进货等一系列的后期服务,
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