浙江饲料级L-苏氨酸糕点营养强化剂

一、简介

中文名： L-苏氨酸

英文名：L-Threonine

分子式 ： C4H9NO3

苏氨酸(Threonine)是w．C．Ro在在1935年发现于纤维蛋白水解物之中，并证明它是后被发现的必需氨基酸，其化学名称是。α氨基β羟基丁酸．分子式为)NH2CH(C00H)CHOHCH3，有四种立体异构，具有生物学活性的只有L型。

英文名称：L-Serine

分 子 式：C3H7NO3

分 子 量：105.09 ，

CAS ：56-45-1

性状

白色结晶性粉末。无臭，味甜。约于228熔化并分解。PH值9时外消旋化。蛋白质加酸水解时损失很多。热稀碱溶液中分解。

6.苏氨酸（L-苏氨酸）在体内的分解代谢中，是不经过脱氨基作用和转氨基作用，而是直接通过苏氨酸脱水酶、苏氨酸脱氢酶和苏氨酸醛缩酶催化转变为其它物质的氨基酸，例如苏氨酸可转变成丁酰辅酶A、琥珀酰辅酶A、丝氨酸、甘氨酸等。另外苏氨酸过量能提高赖氨酸-α-酮葡萄糖酸还原酶的活性，在日粮中添加适量苏氨酸可消除因赖氨酸过量造成的体增重下降，肝脏、肌肉组织中蛋白质/脱氧核糖核酸（DNA）、核糖核酸（RNA）/DNA比值降低。添加苏氨酸也可减轻色氨酸或蛋氨酸过量引起的生长抑制。据报道，鸡对苏氨酸的吸收大部分在十二指肠，嗉囔和腺胃吸收后的苏氨酸迅速转变成肝脏蛋白质，沉积在体内。