用途：糖精广泛用于食品工业中，作为甜味剂用于生产各种甜味食品，如糖果、糕点、饮料等。它可单使用，也可与其他甜味剂混合使用，以达到更好的甜味效果。
糖精，化学名为邻苯甲酰磺酰亚胺，是一种历史悠久的人工合成非营养型甜味剂。自其被发现以来，糖精便因其高甜度（甜度约为蔗糖的300~500倍）和低热量（热量几乎为零）的特性而被广泛应用于食品工业中。
糖精为白色结晶性粉末，难溶于水，但在某些溶剂中可溶解。其甜度，但浓度大时会有苦味，且可能留下金属味残留在舌头上。糖精在食品工业中常以其钠盐（糖精钠）的形式使用，以提高其溶解性和稳定性。