五常大米是中国的大米品种之一，被誉为“稻中”。它不仅在国内享有盛誉，还出口到世界各地。五常大米富含营养，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素等，每100克大米中含有约77克碳水化合物、约7克蛋白质、约1克脂肪。 五常大米适合用来煮饭、煮粥或制作各种米饭菜肴。它的口感软糯，香气扑鼻，让人食欲大增。无论是在家庭日常饮食中还是在餐厅中，五常大米都是备受推崇的选择。 总的来说，五常大米是中国黑龙江省五常市产地的一种大米，以其饱满的米粒、洁白的色泽和软糯的口感而。它是中国的大米品种之一，深受国内外消费者的喜爱。
五常市的自然资源，赋予了五常大米特的品质。这种气候条件使当地收获的大米颗粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁，水稻中干物质积累多，营养成分高，可速溶解的双链糖含量高，所以吃起来香甜。另外由于支链淀粉含量高，米饭油性大，如果将一碗米饭倒进另一碗里，空碗内挂满油珠，连一颗饭粒都挂不上。米饭清淡略甜、绵软略黏、芳香爽口。
五常大米的历史可以追溯到唐初渤海国时期（7世纪中叶），当时五常境内就有农民种植水稻。
地域保护范围
五常大米原产地域范围以黑龙江省五常市人民《关于给予五常大米原产地域产品命名的请示》（五政呈[2002]74号）提出的地域范围为准，为五常市现辖行政区域。