威海木糖醇厂家报价

木糖醇是一种五碳糖醇，广泛分布于自然界植物果实中，如玉米芯、甘蔗渣等。它是一种重要的食品添加剂，以其特的甜味和功能性在食品工业中得到广泛应用。

木糖醇为白色晶体或粉末，味甜，甜度与蔗糖相近，但热量远低于蔗糖。它易溶于水，能溶于乙醇和甲醇，但不溶于乙醚。木糖醇具有良好的稳定性，在高温和广泛pH范围内都能保持其甜味和性质不变。

木糖醇在食品工业中主要用作甜味剂，广泛应用于糖果、巧克力、口香糖、饼干、糕点、饮料等多种食品中。它不仅能提供甜味，还能改善食品的口感和质地，同时由于其低热量和不升高血糖的特点，受到健康食品市场的青睐。

在食品中的具体用量取决于食品的种类和工艺要求。例如，在巧克力中的参考用量为43%，口香糖中为64%，果酱、果冻中为40%，

近年来，有报道称木糖醇被用作纺织品的凉感整理剂。其作用原理是木糖醇遇水发生吸热反应，释放凉爽因子，从而使接触到凉爽因子的皮肤感到清凉舒爽。

木糖醇为白色晶体或结晶性粉末，无臭，味甜，甜度约为蔗糖的70%到90%。
易溶于水（溶解度为160g/100ml，20℃），微溶于乙醇和甲醇，不溶于乙醚。