昆山企业团餐配送食材新鲜

昆山企业团餐配送食材新鲜

昆山多品餐饮有限公司有厨师团队、的厨房、的人员现场指导、健康饮食搭配、通过计算每天的七大营养素需求量、制定餐谱、营养素需求量，以达到平衡膳食。运用符合现代消费饮食习惯的、

昆山企业团餐配送如何做好盒饭配送

(1)盒饭配送 认为所有加工产品都要按饲料成本计算，不能出现盒装米多、米少的现象，价格要合理，菜品要更好。

(2)盒饭配送被认为不是以次充好，剩饭不能作为送餐原料，防止食品差、加工不良、不一致的的情况。

(3)盒饭配送认为外卖行业或餐厅提供的餐食应由单位和个人提供，口味、肉、菜的搭配应根据具体情况进行，让消费者每天都能有一种新鲜的感觉。

(4)盒饭配送 认为煮熟的菜要包装整齐，按时送到消费者手中，既了菜的热度和食欲，又带来了足够的用品，如一次性筷子、餐巾纸等。

(5)外卖员应注意的基本礼仪及相关事项。厨房设计产品生产完成后，送货员或服务员应将企业商品与点单——进行比对，核对信息无误后进行包装，防止出现超交、欠交、错交、漏交等情况。

昆山企业团餐配送盒饭配送的安全注意事项：快餐分装、贮存。配送分餐间应为单隔间，分设人物流通道，按30W/15㎡安装紫外灯；不得设置明沟；设有单的空调，温度不25℃，配备温度计。分装场地清洁无污渍，从业人员操作时穿戴统一工作衣帽、口罩、手套、洗手后方可上岗。外包装箱与运输车辆。外包装箱采用、保温性能好的材料制作，包装箱适时进行清洗，保持外观整洁。盒饭采用封闭式车辆运输，在运输前对车辆进行清洗、，在运输装卸中注意操作卫生，防止配送食品污染。食品经营场所保持清洁、卫生。

昆山企业团餐配送盒饭配送 公司如何预防食物中毒呢？

1.购买安全食品或原材料：

2.把食物煮熟，因为只有把食物煮熟，才能杀死各种食物中的病原体；

3.及时吃熟食，因为当熟食的温度降到室温时，微生物就会开始繁殖，所以吃热的食物可以缩短微生物的繁殖时间；

4.盒饭配送将熟食储存在10摄氏度以下，可以有效减缓微生物的繁殖速度；

5.吃熟食时，要再次加热，不能吃变质的食物；

6.避免生熟食物交叉污染，如熟食混入生熟食物或盛有生食。

7.处理食物或饭前反复洗手：

8.为了保持厨房始终清洁，餐具应定期清洗；

9.将食物储存在密封的容器中，避免苍蝇或蟑螂

10.盒饭配送食用蔬菜要做到“一洗二泡、三烫四炒”。