东莞腊味烘干机厂家揭晓想要腊味烘干效果好的操作秘诀

　　腊肠烘干机烘干速度快，环保，烘干品性好，那要怎么达到腊味烘干的效果优良呢？具体怎么操作？接下来东莞腊味烘干机厂家正天设备小编给大家揭晓一下腊味烘干效果好的操作秘诀。

　　1、烤房迅速升至60℃，而后放入腊肠迅速升温抵达60℃，烘干4-5个小时让腊肠有个发酵过程，从而腊味清香味。

　　2、温度管制在55℃控制，是放慢干燥阶段，发色期和紧缩定型期的管制，湿度管制在45%控制，时光为4-5个小时，腊肠逐步从浅红颜色转为鲜红颜色，肠衣起始紧缩，表面有崎岖不平，红白相间色调，这时肯定要关注硬壳的出现，一旦出现硬壳就很难除掉腊肠里边的水分，造成外边干里边还不干的状况，不妨进行冷热轮流运用，功效更好。

　　3、温度要抬高到58-60度，烘干时光管制在10-12个小时，这是迅速干燥阶段，这一阶段的制约因素是温度，为了强化干燥速度，相对湿度管制在38%控制，腊肠烘干湿度在17%控制。

　　以上为东莞腊味烘干机制造商给大家讲解的内容，希望能帮助到大家，如有意向想要购买或者想了解更多关于这方面的知识的朋友们，欢迎关注正天设备网站或者致电联系，东莞正天烘干设备有限公司秉承“品质、、用心”的企业精神，坚信“品质造就实力，打造品牌”经营理念，为不同行业，不同需求的客户定制个性化的烘干设备。