湖北血红素铁厂家

铁在体内的存在形式：

（1）功能性铁:血红蛋白（Hemoglobin）:60-75%

肌红蛋白（Myoglobin）:3%

含铁酶类：约1%,如细胞色素氧化酶、过氧化氢酶和过氧化物酶。

食品添加剂：血红素铁可以用作食品添加剂，增强食品的色泽和营养价值。它通常用于肉制品、海鲜、果汁、调味品、糖果等食品中。用法和用量：通常在食品中的使用量不超过0.01%。

黑褐色片状结晶，不溶于水及醋酸，微溶于70%～80%乙醇，溶于稀氢氧化钠溶液，于氢氧化钠溶液中生成羟高铁血红素，溶于强有机碱和乙酸，易溶于稀氨水；光为棕褐色，反射光为钢蓝色，直至300℃也不熔化