学习烤鸭技术培训烤鸭技术教学

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对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。果木烤鸭就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家果木烤鸭店，到我们好课程培训网来学习，能够充分你学到有用的东西，并且成功开业。

【北京烤鸭的学习内容】

1、 鸭子的选择

2、 鸭子的处理要点

3、 鸭子的腌制技巧

4、 鸭子的腌制处理

5、 鸭子如何吹气

6、 烤鸭炉的使用方法

7、 烤鸭火候的掌握、上色技巧

8、 秘制酱料的配制

9、 烤鸭切片片皮技术

10、 配菜的处理及摆盘

 培训烤鸭培训内容

1、核心技术传授：烤鸭技术配方资料、药材配方资料、腌制技术配方资料、烤制技术配方资料、香料包技术配方资料、烤鸭酱技术配方资料、等传授核心全套技术配方、学会自己立开店)

2、操作技巧：鸭子的处理，天然香辛料腌制，几十种香料香膏鸭子上色，烤制时间温度控制，面皮制作烤鸭酱制作。

可欣北京烤鸭，味道醇厚，肉质细嫩，色泽红艳，外脆里嫩。具有到和成熟的工艺技术，传承丰富的文化内涵，不断采用新技术。要制作一只的果木烤鸭，选用的是2.5kg以上的鸭子，一侧切口、放血，去除内脏。

烫皮挂色：将鸭体用蜂蜜水浇烫挂色，挂在阴凉、通风处吹干，然后冰冻12个小时，取出再次用蜂蜜水淋烫。

【重庆可欣师傅如何教学】

名师执教，技术配方配料无保留传授。一对一教学，签订入学合同、一次性收费。用的所有原材料、各种香料调料等都是我们提供。中间没有任何费用，学习时间没有限制。直到学员学会满意为止。

凡是拨打本机号码小曼老师学项目有惊喜哦】

咨询电话：1*8*5*2*3*5*8*3*9*6*0(同手机号码)

咨询人：小曼老师  

咨询：2*1*0-8*8*2*1-8*8*1

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