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用途：乳糖在食品工业中主要用作甜味剂、营养增补剂和品质改良剂。它常用于制造婴儿食品、乳制品、糖果、烘焙食品等，为这些产品提供甜味和营养。

用途：乳糖在饲料领域也有一定的应用，如用于宠物罐头、动物饲料、水产饲料等。它可以为动物提供能量和营养，同时改善饲料的适口性。

乳糖还可以作为粉状食品色素的吸附分散剂，降低色素浓度，便于使用并降低贮藏期间的变色。此外，乳糖还可以作为压片等形赋形剂，利用其易压缩成形和吸水性低的特点。