常德异麦芽酮糖厂家用途

简介：异麦芽酮糖，又称帕拉金糖、异构蔗糖，是一种天然存在的双糖，少量存在于蜂蜜、甘蔗汁等物质中。它是通过蔗糖的异构化反应制得，具有特的理化性质和广泛的应用前景。

用途：异麦芽酮糖作为甜味剂，广泛应用于糖果、饮料、糕点、饼干等食品中。其低甜度、良好的口感和稳定性使其成为蔗糖的理想替代品。

用途：在工业和化工领域，异麦芽酮糖可用于制备某些特定化学品或作为反应原料。然而，其具体应用可能因行业和产品而异，难以一概而论。

异麦芽酮糖（Isomaltulose），又称帕拉金糖、异构蔗糖，是一种天然存在的双糖，主要存在于甘蔗、蜂蜜等植物中。

它是蔗糖的同分异构体，由葡萄糖和果糖以α-1,6糖苷键连接而成。异麦芽酮糖因其特的理化性质和生理功能，在食品、工业、化工等领域有着广泛的应用。

稳定性：耐酸水解性强，pH 2.0时，20%的异麦芽酮糖溶液煮沸1小时也不发生水解反应；热稳定性较好，但略逊于蔗糖。
其他特性：无吸湿性，对大多数细菌和酵母有抗性，不易被利用。