恩施广式茶点果蔬小馒头联系方式
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营养强化主要有强化蛋白质、氨基酸、维生素、纤维素、矿物质等。由于主食安全性和成本方面的原因,大多强化添加料由天然农产品加工而来,包括植物蛋白产品、果蔬产品、肉类及其副产品和谷物加工的副产品等,比如加入达到蛋白粉强化蛋白质和赖氨酸,加入骨粉强化钙、磷等矿物质,加入胡萝卜增加维生素A,加入处理后的麸皮增加膳食纤维等。
在古代,凡是面粉制作的食品都可以称饼,又因这类蒸制的面食一般在笼中蒸制,故也可以称之为笼饼。古代的馒头跟我们现在说的馒头还是有些区别的,那时候的馒头不一定是实心馒头,一般都是包馅的,今天大家都熟悉的实心馒头反而是通过演变才产生而来的。
明清时代是我国面点发展的高峰期,至清代达到繁盛,这一时期开始出现的利用不同面团和馅心制作的灌汤包在如今也依然是中外的名品,今天即使你在美国,也可以吃到小笼汤包。而今北方的高庄馒头、呛面馒头、狗不理包子,南方的生煎包、小笼馒头,经历许多岁月的传承,依然是许多喜食面食者的大爱。