安徽用途氨基丁酸

【用途】γ-氨基丁酸可广泛应用于方便食品、烘焙食品、运动食品配料中。可制成粉剂、糖浆、饮料、面包、饼干、巧克力糖等产品形态。

在食品中添加食品营养强化剂，不仅可以补充天然食品的营养缺陷，而且可以改善食品中的营养成分及其比例，以满足人们对营养的需要。另外，利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质，达到特殊饮食和健康的目的。

γ-氨基丁酸（GABA）是一种天然活性成分，广泛分布于动植物体内。植物如豆属、参属、中草药等的种子、根茎和组织液中都含有GABA。在动物体内，GABA几乎只存在于神经组织中，其中脑组织中的含量大约为0.1-0.6mg/克组织，学研究表明，其浓度高的区域为大脑中黑质。

  γ-氨基丁酸属营养强化剂。可用于面包、饮料、茶饮料、果汁饮料、烘焙食品。

γ-氨基丁酸
别名：4-氨基丁酸，氨酪酸，哌啶酸，GABA
分子式：C4H9NO2，分子量：103.12

理化性质：
白色或类白色结晶性粉末，略有臭，味微苦，易溶于水。

产品说明：
γ-氨基丁酸（GABA） 又名氨酪酸，属于氨基酸类衍生物。它是一种在动物体内起神经镇定作用的非蛋白质氨基酸，在动物体内主要由谷氨基酸经过脱羧反应而来。GABA是一种神经镇静剂，研究表明其具有安定、抗惊厥、、增强脑活力营养神经细胞、促进生长激素以及保肝利肾等作用，目前的医药和食品