南昌定制美蛙鱼头火锅底料批发

谈到喜爱的中国的美食，火锅都会成为当仁不让的。不管是烈日炎炎的夏日，还是寒风刺骨的冬季，火锅就像一位守约的老朋友，总会风雨无误地出现在各地的餐桌之上，与食客共赴美味盛宴。 吃火锅其实吃的是味道，不管什么菜都用的一种烹饪方式，就是烫，所以重要的还是火锅底料。

麻辣鱼火锅底料制作配料上，不同的火锅品种有不同的火锅配料，数量多达数十种。重庆火锅底料配制除了花椒、辣椒、牛油、豆瓣、姜、蒜几味主原料，还需要白酒，醪糟，豆豉，冰糖，大葱，白寇，山奈，丁香， 砂仁，香果，孜然，桂皮，甘草，栀子，排草，草扣，甘松，陈皮，筚拨，香茅草，八角，香叶千里香，小茴香，香草等。

重庆是火锅的发源地，这里的人都喜欢麻辣，所以火锅底料主要是麻辣的，但随着火锅在全国的实施，消费者的口味也不一样，所以火锅底料也就多种多样了。金汤、菌汤、麻辣酸菜汤、大骨汤、鱼汤、番茄汤等火锅配料为那些吃不下麻辣食物的人提供了另一种选择，也让火锅更快地在全国铺开。

钵钵鸡是川菜中的一绝！钵钵是川人对瓦罐的称呼，钵内多盛放各种口味的佐料，食材在加工、晾凉后用竹签串起，早期以鸡肉为主，浸于有着各种口味佐料的钵中。 食用时自取自食，再以串的数量算钱，滋味丰厚、回味悠长，那风情更是有趣。外地游客来到四川，没有尝过钵钵鸡就不算到过四川！因为钵钵鸡，吃不饱却一堆人围坐吃的风情，突显川人好辛香的饮食偏好，多样的口味则体现川菜尚滋味的特点。尝体体鸡，才能懂四川人的吃情！

在微冷的气候中，看着火锅店里头热气腾腾的汤底，闻着空气中飘来的一阵阵牛油火锅底料的香味，就想进去吃一顿，重庆的每一个街道都开满了大大小小的火锅店，而且现在的重庆火锅店装修风格也是成为很多吃客拍照的优选条件。
从健康的角度出发，吃火锅应该先素后荤，并且好先涮土豆，接着绿色蔬菜，后才放肉类。这是因为吃火锅一般味道比较刺激，会伤肠胃。而土豆中丰富的淀粉能在胃肠内形成粘膜，保护肠胃免受伤害。

火锅这种东西，当然要一群人围在一起吃才热闹！试想一下，外面天寒地冻，风呜呜的吹，屋里红红火火的一大锅牛油咕嘟咕嘟地翻滚着，冒着热气，又香又麻又辣的味道扑面而来，一群人争先恐后地吃一起喝酒、聊天、吹牛，辣的爽、吃的爽，身体暖呼呼的，想想就觉得爽上天。