脱氢乙酸生产厂家脱氢乙酸厂家价格

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常用于防腐剂。

使用注意事项

（1）脱氢乙酸是广谱防腐剂，特别对酶菌和酵母的能力强，为苯酸钠的210倍。

（2）脱氢乙酸电离常数较低，尽管其活性和水溶液稳定性随pH增高而下降，但在较高pH范围内仍有很好的素菌效果，当pH大于9时，活性才减弱。

（3）脱氢乙酸主要是抗酵母菌和酶菌，在高剂量才能抑制。

使用范围及用量

（1）我国食品添加剂使用卫生（GB 2760-1996）规定：脱氢乙酸可用于腐乳、酱菜、原汁桔浆，*使用量为0.30g/kg。

（2）我国台湾省和日本规定：允许在人造奶油、奶油和干酪三种食品中添加0.5g/kg以下。

脱氢乙酸----产品性状

无色至白色针状或板状结晶或白色结晶粉末。无臭，略带酸味。熔点108~111℃（升华），沸点269.9℃。易溶于固定碱的水溶液，难溶于水，1g约溶于35mL乙醇和5mL。其脱氢乙酸饱和水溶液pH等于4。

1、属广谱类防腐剂

脱氢乙酸的使用范围广泛。可抑制易使食品、饮料﹑医药制剂和化妆品腐败变质的﹑酵母菌﹑霉菌﹑大肠杆菌等微生物的生长。

2、抑制酵母菌﹑霉菌和繁殖作用

脱氢乙酸对常易引起食品腐败的酵母菌﹑霉菌作用，抑制有效浓度 0.05—0.1%，一般用量为 0.03—0.05%。基本上脱氢乙酸的作用不受食品酸碱度的影响，也不受加热的影响。

3、相对稳定性高

脱氢乙酸对外界环境无特殊要求，在常温、常压、湿度—般的状态下均可使用，对生产工艺也无苛刻的要求。除不受酸碱条件的影响，脱氢醋酸钠对光和热相当稳定。

常用于防腐剂。

脱氢乙酸属于一种新型的化学防腐剂，是一种很重要的有机合成中间体，又是一种优良的增塑剂。自 1940 年发现它具有性以来，它和它的一些衍生物已被许多用作防腐剂。1949 年美国批准其为食品防腐剂，日本七十年代开始使用。目前脱氢乙酸及其一些衍生物已用于食品、纺织、造纸、橡胶、塑料、档案以及工艺美术品等工业品的防酶防腐，收到很好的效果