河北L-酪氨酸厂家添加量
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简介:L-酪氨酸是一种重要的氨基酸,早由李必奇在1846年从酪蛋白中发现。它是一种白色结晶性粉末,无味。
农业:L-酪氨酸在农业科学研究中有一定的应用,但具体的用途和效果可能因作物种类和生长条件等因素而异。
食品添加剂:L-酪氨酸在食品工业中主要用作营养增补剂,特别是在乳制品和牧草中作为增味剂。它可以用于面包、蛋糕、面条、通心面等面制品,以及水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,以强化组织、保持新鲜味和增强味感。同时,在调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油等中,它也可以作为增稠剂及稳定剂使用。在果汁、酒类等中,它可以作为分散剂。在冰淇淋、卡拉蜜尔糖中,可以改善味感和稳定性。