惠州麦芽糖粉厂家

麦芽糖粉是采用淀粉为原料，通过酶的作用，经过液化、浓缩、干燥等一系列工序精制而成的以麦芽糖为主要成分的白色粉末状淀粉糖制品。它具有良好的甜度和溶解性，广泛应用于食品、工业、农业及饲料等多个领域。

麦芽糖粉为无色结晶，味甜，甜度约为蔗糖的三分之一。其物理性质稳定，室温时在真空的硫酸或五氧化二磷干燥器中不会失去结晶水。麦芽糖粉还能被许多酵母发酵，并且能在一定条件下水解成二分子α-D-葡萄糖。

麦芽糖粉的用量根据食品种类和加工需求而定。在面包和糕点中，其添加量通常为面粉的1%~3%。
在果酱和果冻中，添加量则根据产品配方和口感需求确定。

麦芽糖粉在农业上可以用作植物生长调节剂，通过叶面喷施或土壤处理等方式使用，有助于植物的抗病性和抗逆性，植物的生长和发育。此外，它还可以作为农药的原料，生产杀菌剂和杀虫剂等。

物理状态：麦芽糖粉为无色结晶性粉末。
甜度：其甜度约为蔗糖的三分之一至四成，具体取决于生产工艺和纯度。

用法用量：麦芽糖粉的具体用量取决于食品的种类和工艺要求。通常，根据食品配方和工艺需求，将适量的麦芽糖粉加入食品原料中进行混合和加工。在糕点、糖果等食品中，其添加量一般需根据产品特性和口感需求进行调整。