溶解性:溶于乙醚、氯仿、二硫化碳,不溶于水。
相对密度(20ºC/4 ºC):0.916-0.920
凝固点(ºC):22-26
皂化值:250~264
碘值:7~10
酸值:≤1
椰子油是将椰子进行皂化、酸化、水洗、脱水制成。椰子油属于植物油,但其中的饱和脂肪酸含量高达80%到90%,含量远常见的其他植物油。椰子油中主要的饱和脂肪酸是月桂酸,占比达47%到54%,此外还包括18%的肉豆蔻酸、10%的棕榈酸、2%的硬脂酸等。椰子油按加工方法可分为初榨椰子油、精炼椰子油以及精炼、漂白和脱臭椰子油。
椰子油生产企业采购模式主要为“以产定采”,“以产定采”是为了确保生产所需的原材料供应与生产计划相匹配,从而避免库存积压或原材料短缺的问题。企业根据市场需求、产能状况以及销售预测等因素,制定详细的生产计划,明确各阶段的产量和时间节点。根据生产计划,企业计算出所需原材料的种类、数量和质量标准,形成具体的采购清单。企业根据采购清单,筛选出符合要求的供应商,并与其进行谈判,确定采购价格、交货期限等合作细节。与供应商达成一致后,双方签订采购合同,明确双方的权利和义务。企业按照合同约定的条款,向供应商下达采购订单,并监督供应商按时、按质、按量完成交货。
椰子油生产企业销售模式主要以经销为主,为辅,线上销售与线下销售相结合的销售模式。经销模式则是通过经销商或代理商来销售产品。有助于扩大销售渠道,覆盖更广泛的地区和市场。意味着产品直接由制造商或供应商销售给终消费者,中间没有经销商或代理商。的优势在于可以更好地控制品牌形象、价格策略以及客户体验。通过,企业可以更直接地获取消费者的反馈,从而更快地调整产品策略或优化服务。此外,还有助于减少中间环节,降低成本,提率。线上销售的优势在于覆盖范围广、传播速度快、成本相对较低。通过线上销售,企业可以突破地域限制,将产品销往全国各地甚至市场。线下销售则主要通过实体店、专卖店或展会等方式进行。线下销售能够提供更直观、更具体的购物体验,有助于建立品牌形象和信誉。
椰子油生产需要相当规模的初始投资,涵盖了从原料采购、生产设备购置、生产线建设到运营资金的全面投入。新进入者若没有充足的资金储备,将难以支撑起整个生产运营过程,也难以应对可能出现的市场波动和竞争压力。此外,资金壁垒还体现在市场推广和品牌建设上,新品牌需要投入大量资金进行广告宣传和市场拓展,才能提升度和吸引消费者。新企业还需要预留足够的流动资金来应对市场波动和运营风险。
椰子油行业产业链上游主要为原材料及加工设备,主要原材料为椰子。产业链中游为椰子油的生产加工。下游主要应用于餐饮、食品加工、医药以及化妆品行业。