销售麻辣牛油火锅底料一站式供货,无添加火锅底料
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¥16.00
近年来伴随着小而美、小而精、快时尚餐饮的崛起,主打“小份制”、快餐市场的酸菜鱼门店开始,成为消费者喜爱的热门餐厅。另一方面,以“鱼你在一起”为代表、主打快餐酸菜鱼的品牌发展迅猛,增长速度已经超过大部分正餐酸菜鱼品牌。重庆武姐:壹叁玖捌叁伍叁陆捌叁叁。
酸菜鱼快餐市场到底有多火,上述数据已经可以窥见一斑:一方面,走中低端价格路线、主打酸菜鱼快餐的门店数量占比,另一方面,酸菜鱼快餐的消费市场正在不断渗透,从一二线城市逐渐向三四五线城市下沉,在全国各级别城市都有广阔的市场。
火锅店服务对于餐饮业来说是非常重要的,尤其是在夏天,气温高,人也更易怒,我们为顾客创造了一个凉爽舒适的环境。例如,排队的时候,有冰水、水果盘、瓜子等,让顾客"免费吃",让顾客有一种美好的感觉。
面对淡季,我们积极改变思维,调整策略,这样夏天的火锅管理才不会出乎意料。相信只有淡季的理念,就没有淡季的市场!
不管是装修豪华的店面,还是简单朴素的小店,又或者是路边上的一个小摊,你总能见到一群重庆人“呼、呼、呼”的,在餐桌前吃着这么一碗色、香、味俱全的重庆小面。在这么一碗美味的重庆小面面前,哪里还有什么高低贵贱之分。无论是西装革履的白领,还是汗流浃背的棒棒,又或者是充满纯真的小学生,无一不被它的滋味所折服!
“麻、辣、鲜、香且油而不腻”的酸辣粉,是外地游客去重庆必吃的特色小吃之一。只见店家娴熟的将醋、红油辣椒、酱油、芽菜等调料放入汤碗中,然后向碗中倒入用肥肠、猪耳等熬制许久的浓汤,再把提前泡好的粉快速的在锅中烫熟后盛入碗里,后在粉表面撒上芹菜、香菜、酥黄豆、肉末等,端给等待已久的食客。一碗能瞬间激起人们味蕾的酸辣粉就大功告成了。吃时,粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽;吃罢,口齿留香,回味更无穷。
“爱他或者恨他,带他吃脑花!”脑花,平常人轻易不敢挑战的食物,硬是被重庆人吃出了百般花样。什么冒脑花、卤脑花、烤脑花、爆炒脑花、煎脑花等等。午夜时分,刚刚开始夜生活的重庆人便开始在这个到处充满着美食的城市,寻觅这种气味醇厚的烤脑花,只为满足自己的口食之欲。
向来重口味的老重庆人,在这个的时刻必得吃上一份重口味的烤脑花方才罢休。对于没有吃过烤脑花的人来说,看着那些血淋淋的脑花,经过各种脑补后,往往都是不敢轻易去尝试的。而对于胆子大、口味重的人来说,一旦尝了口之后,便被烤脑花那种麻辣鲜香的美好滋味勾去了魂。