福建全蛋粉厂家生产

分子式：C6H8N2O4（注意，这是一个示例分子式，因为全蛋粉是混合物，而不是单一的化合物，所以它没有确切的分子式）

全蛋粉是指鲜蛋经过打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾干燥而制成的粉末。全蛋粉不仅很好地保持了鸡蛋应有的营养成分，而且使用方便、易于储存和运输。

全蛋粉按1:3.25的比例还原5公斤鲜蛋液，需加水1-2小时浸泡。将所需用鸡蛋用量折算成相应比例后加入，建议添加量0.5%-2%（总重量的百分比），依据产品有所不同。