1、聚丙烯酰胺的吸湿过程包括物理吸附和化学吸附。物理吸附吸附速度快，化学吸附速度慢。因其体形网络结构，表面积相对硅胶和分子筛而言比较小，故吸湿初期速率不快。但随着吸湿过程继续进行，物理吸附结束后发生化学吸附，吸附于PAM表面的水分在渗透压的作用下，会缓慢向其内部进行渗透，故PAM的吸湿性能得到改善。
2、因聚丙烯酰胺PAM具备较强吸湿性，所以被归类于有机高分子吸湿材料的一类。目前国内外的吸湿材料存在吸湿性能差和无法再生循环等弱点，其实当我们系统地去研究有机高分子吸湿材料和各项聚合条件对PAM吸湿性能的影响，得到聚合的佳工艺。这对今后研制吸湿速度快、吸湿容量大、无腐蚀的吸湿材料将会有指导意义。因此，聚丙烯酰胺产品在吸湿性功能上具有重大作用。
聚丙烯酰胺在水处理中的主要作用：循环冷却系统的防腐与防垢，聚丙烯酰胺的使用可大大减少无机絮凝剂的用量，从而避免无机物质在设备表面的沉积，减缓设备的腐蚀与结垢。
所谓聚丙烯酰胺的水解程度是指聚丙烯酰胺溶液中的弱离子与水结合，形成弱碱性或者弱酸性的能力，或者是聚丙烯酰胺水溶液中形成弱酸的强弱和形成弱碱的能力强弱。对于强酸和强碱，电离度越大对应的酸碱性就越强，而它们的水解程度就越弱。对于一些易溶性的聚丙烯酰胺类来说，电离度越大对应的电离出的离子越多，而它们的水解程度就越弱。一般，电离度大的，它们的水解程度就越弱，相反，电离度小的，水解程度就越大。