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对于快速周转的货物,可以采用周期盘点法中的分区分块法进行盘点,比如说日化用品和袋装食品。将两种货物按所在的区域分组,对每个区整个盘查一次,将盘点结果与库存进行比较。化妆品、洗发水等日化用品与袋装食品比如说方便面等,储存条件要求比较高。盘点人员在盘点日化用品与袋装食品数量的同时,将会检查货物的质量,通过信息采集器对货物的有效期、保质期进行采集,以及其他的保管条件,包括库内温度、湿度,各种安全措施与设备。
另外,会根据ABC分类法,对各类货物进行盘点,空调、彩电或电冰箱等家电产品属于价值较高的A类物品,仓储部会定期每周或几个工作日进行一次盘点,以准确记录库存量,便于管理者作出订货、运输等方面的准确决策和计划。
在年终时,仓储部门会对货物进行一年一次的年终盘点,所有的盘点都是十分正式的,用大约一晚的时间就可以盘点结束,并且根据盘点结果计算损耗率,一般将损耗率控制在0.3%以内。
蔬菜类只有少数会涉及库存问题,比如马铃薯,对于此类产品将随时进行盘点,以确定其新鲜程度和数量。而对于不易储存的叶类蔬菜,当产生库存时,将在保质期前对蔬菜进行加工处理,而不是进行报废处理,因此,应该时时对蔬菜进行库存控制,以降低成本,减少消耗。
不同货物的保管方式
根据货物出入库的时间和效率,因而较多地着眼于拣选和搬运的方便,保管方式与之协调。存储中心出入库的频率较低,应该重视保管,因而要考虑保管方式。
(1)家电产品——货架存放式
管理人员根据其特点,价值密度高,库存期不长,流通速度快,搬运仓储整齐,物流量大的家电产品,怕压易碎,例如彩电、电冰箱等,采用货架存放式,防止因长期重压或外力挤压而引起的货物变形和破碎。并且家电产品的存放严禁、倒置或倾斜。便于机械化和自动化操作,同时可以提高家电产品的可拣选率。
(2)袋装食品——托盘堆码式
袋装食品因其怕压,易碎,易受潮,易变质,装箱后采用在托盘上堆码的方式,以方便面、饼干为例,流通速度比较快,放在靠近出入口,易于作业的地方。
(3)日化用品——托盘平放式
日化用品包括一些洗发水、化妆品等,根据其特性,应低温保存,避免日光照射,通过合理装箱后,平稳放于托盘之上。再将托盘置于地面,可以完全采用叉车作业,便于出入库搬运作业。日化用品容易引起其他物品的串味,应与其他易被串味的物品分开存放。
(4)蔬菜——托盘平放式
蔬菜的时效性较强,蔬菜要求从种植地采摘后经过简单加工,通过冷链尽快送到终端,只有少数会涉及库存问题。叶类蔬菜经过简单加工后(清洗、包装、分拣)直接运送往卖场。瓜果类的蔬菜经过简单加工后,平放于托盘上,可置于冷藏库内或保鲜区。我们有的冷冻托盘用于放置另外一些冷冻食品,可保持食品的新鲜。
5.3货物日常保管和保养
仓库的管理人员会根据不同货物的不同特性,对库存物进行保管与保养。
(1)家电产品
a)注意事项:
①储存特性:家用电器怕潮湿、怕碰撞、怕震动、怕侧置倒置。
②保管措施:保持库房内干燥、凉爽、通风。
③库房温度:控制在30℃以下
b)消防要求:
塑料部分和包装纸箱都是可燃物,应加强防火。初起火时,可用二氧化碳、干粉、1211灭火器扑救,尽量不用水。
c)建立消防巡查制度:
库区严禁吸烟,设立专人进行日常检查。
流通加工与特色服务方案
流通加工是一种低投入、高产出的加工方式,往往通过这种简单的加工解决处理大问题。实践证明,有的流通加工通过改变装潢便使商品档次跃升而充分实现其价值,有的流通加工可使产品利用率一下子提高20%--50%。所以流通加工是物流企业的重要利润源,它在物流中的地位是的,属于增值服务范围。针对贵公司向纵深化、精细化方向发展得需求,并结合我们公司的实际,我司推出以下流通加工与特色服务方案。
7.1 家电产品方面:
主要微波炉、空调、洗衣机、电脑、冰箱、热水器等。我们将在家电的直接送货、维修维护、产品召回和回收三方面可以提供服务。
(1)我司可以通过超市信息渠道,得到顾客购买家电的资料,然后直接安排配送车辆把顾客所需的家电送到顾客的地点。从而避免像先前需通过超市仓库,再从超市送到顾客家的中间环节。
(2)在售后方面:我司有的家电技术员,在购买后,对于家电的组装与对于顾客购买家电后的使用过程期间如果产生一些维修服务,我们也是可以去帮超市为顾客提供服务。还有在家电调试,维护方面我们也可以提供的服务,如中央空调主机的维修、检修、中大修、设备改造、调试、保养、全年维修、操作运行等,我们可以为在各个门店购买家电的顾客提供维修保养服务。
(3)产品召回和回收:在有关家电存在的隐患和缺陷,厂家需要产品召回的,并需要由各个门店召回或回收的家电产品,我们可以为和各个门店联合把这些问题家电统一召回:而另一些国家倡导或强制要求企业回收报废产品,我们也可以根据各门店的销售信息,安排回收。