河南回收谷氨酸钠价格味精回收电话

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谷氨酸钠（CAS号：142-47-2）是一种常见的食品添加剂，其分子式为C5H8NNaO4，分子量为169.11。它通常以无色至白色结晶性粉末或结晶状固体的形式存在，具有特殊的鲜味，并且易溶于水，微溶于乙醇和乙醚
。

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用量：依据生产需要适量使用。在家庭烹饪中，一般每千克食材添加 1 - 3 克左右；在工业食品生产中，如方便面调味料，添加量可能在 1% - 5% 左右；在酱油等调味品中，添加量大概在 0.5% - 2% 。

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工业领域：在皮革工业中，可用于皮革的脱毛和软化，有助于改善皮革的品质。具体用量根据皮革处理工艺和皮革种类而定，一般在处理液中占比 0.5% - 2%。

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化工领域：可作为有机合成的中间体，用于合成一些具有特殊功能的有机化合物。使用量和具体用法取决于目标化合物的合成工艺。

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具体添加量因食品类型而异，例如，在罐头、醋、汤类中添加量为0.1%0.3%，在水产品、肉类中添加量为0.5%1.5%，在酱油、酱菜、腌渍食品中添加量为0.1%0.5%，在面包、饼干、酿造酒中添加量为0.015%0.06%等。此外，谷氨酸钠还可以与其他调味料如5-肌苷酸（IMP）、5-鸟苷酸（GMP）等混合使用，以减少用量并增强鲜味效果。

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在化工领域，谷氨酸钠可用作表面活性剂、螯合剂等。
它广泛应用于日化产品、涂料、油墨等产品的生产中，以提高产品的性能和质量。
具体的用量和用法也需根据产品类型和生产工艺来确定。