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乔木,高3-8米;树冠宽广而平展;树皮暗红褐色,老时粗糙呈鳞片状;小枝细长,无毛,有光泽,绿色,向阳处转变成红色,具大量小皮孔;冬芽圆锥形,钝,外被短柔毛,常2-3个簇生,中间为叶芽,两侧为花芽。叶片长圆披针形、椭圆披针形或倒卵状披针形,长7-15厘米,宽2-3.5厘米,先端渐尖,基部宽楔形,上面无毛,下面在脉腋间具少数短柔毛或无毛,叶边具细锯齿或粗锯齿,齿端具腺体或无腺体;叶柄粗壮,长1-2厘米,常具1至数枚腺体,有时无腺体。花单生,先于叶开放,直径2.5-3.5厘米;花梗极短或几无梗;萼筒钟形,被短柔毛,稀几无毛,绿色而具红色斑点;萼片卵形至长圆形,圆钝,外被短柔毛;花瓣长圆状椭圆形至宽倒卵形,粉红色,罕为白色;雄蕊约20-30,花药绯红色;花柱几与雄蕊等长或稍短;子房被短柔毛。

果实形状和大小均有变异,卵形、宽椭圆形或扁圆形,直径(3)5-7(12)厘米,长几与宽相等,色泽变化由淡绿白色至橙黄色,常在向阳面具红晕,外面密被短柔毛,稀无毛,腹缝明显,果梗短而深入果洼;果肉白色、浅绿白色、黄色、橙黄色或红色,多汁有香味,甜或酸甜;核大,离核或粘核,椭圆形或近圆形,两侧扁平,渐尖,表面具纵、横沟纹和孔穴;种仁味苦,稀味甜。

山桃,是蔷薇科桃属乔木,分布于中国山东、河北、河南、山西、陕西、甘肃、四川、云南等地。山桃抗旱耐寒,又耐盐碱土壤;生于山坡、山谷沟底或荒野疏林及灌丛内,宜种植在阳光充足、土壤沙质的地方。它高可达10米;树冠开展,小枝细长,叶片卵状披针形,先端渐尖,两面无毛,叶边锯齿;叶柄无毛,花单生,先于叶开放,花萼无毛;萼筒钟形;花瓣倒卵形或近圆形,粉红色,果实近球形,淡黄色。

山桃原于各大山区及半山区,对自然环境适应性很强,一般土质都能生长。对土壤要求不严。喜光,耐寒,对土壤适应性强,耐干旱、瘠薄,怕涝。主要分布于我国黄河流域、内蒙古及东北南部,西北也有,多生于向阳的石灰岩山地。主要以播种繁殖。宜种植在阳光充足、土壤沙质的地方,管理较为粗放。

山桃花期早,花时美丽可观,并有曲枝、白花、柱形等变异类型。园林中宜成片植于山坡并以苍松翠柏为背景,方可充分显示其娇艳之美。在庭院、草坪、水际、林缘、建筑物前零星栽植也很合适。山桃在园林绿化中的用途广泛,绿化效果非常好,深受人们的喜爱。山桃的移栽成活率,恢复速度快。

本种抗旱耐寒,又耐盐碱土壤,在华北地区主要作桃、梅、李等果树的砧木,也可供观赏。木材质硬而重,可作各种细工及手杖。果核可做玩具或念珠。种仁可榨油供食用。桃中性味苦、平。具有清热,杀虫止痒的功能。用鲜品捣烂敷患处,痔疮、湿疹、头虱均煎水洗。桃花性味苦、平。具有泻下通便,利水消肿的功能。用于治疗水肿、腹水、便秘。瘪桃干,中药名为桃奴,性苦、平。具有止痛、止汗功能。用于胃痛、疝痛、盗汗。桃树,性味苦、平。具有和血、、止渴的功能。用于治疗糖尿病、小儿疳积。

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