磷脂是所有生命细胞的主要构成成分,对促进细胞组织的新陈代谢,维持细胞膜的正常结构与功能有重要的生理作用。卵磷脂能使细胞活性化,是构成人体的动力来源。
用于人造奶油,起乳化、防溅、分散等作用,大用量为0.1%-0.35%。糖果中添加0.5%,特别是对含有坚果及蜂蜜的糖果,能防止渗油及渗液作用,对口香糖能起留香作用。
增强面条韧性,减少水煮时淀粉溶出;降低面团黏度,便于加工防止面条水份的蒸发,保持面条的柔软性,而不至于干裂、抽缩成形,
磷脂是所有生命细胞的主要构成成分,对促进细胞组织的新陈代谢,维持细胞膜的正常结构与功能有重要的生理作用。卵磷脂能使细胞活性化,是构成人体的动力来源。
用于人造奶油,起乳化、防溅、分散等作用,大用量为0.1%-0.35%。糖果中添加0.5%,特别是对含有坚果及蜂蜜的糖果,能防止渗油及渗液作用,对口香糖能起留香作用。
增强面条韧性,减少水煮时淀粉溶出;降低面团黏度,便于加工防止面条水份的蒸发,保持面条的柔软性,而不至于干裂、抽缩成形,
名称 | 磷脂 |
价格 | 29.00 元 |
地区 | 全国 |
联系 | 张经理 |
关键词 | 磷脂厂家报价,云南磷脂,磷脂厂家添加量,磷脂厂家用途 |
保质期 | 24个月 |
有效物质含量 | 99 |