抚州大量回收斩拌机
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它对盐溶性蛋白的提取能力是其它设备无法企及的,好的斩拌机对盐溶性蛋白的提取能力可达68%。斩拌机不仅仅只限于上述的功能,同时,他还是降低产品成本,增强产品风味的高手。把它描述成肉制品加工的核心设备,一点也不夸张。
它可以高速乳化猪皮、鸡皮以及无法使用绞肉机完成的碎肉。例:在台湾烤肠的生产中适当在产品中增加鸡皮乳化物,不但可以降低成本,也可以使产品的风味更加鲜美。
斩拌机的常用型号有20型,40型,80型,125型等多种型号,其中20型和40型斩刀的数量是3把,80型和125型是6把。为了方便出料,80型和125型在设备上安装出料器。斩切工作完成后将出料器摆好,物料会顺着出料器缓缓流出。