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冰激淋餐车是一种流动的食品车，销售各种口味的冰激淋和相关甜品。它通常装备有冷藏设备和制冰机，能够在车上制作和保持冰激淋的新鲜度和质量。餐车内还配备了各种调料和配料，例如水果、巧克力酱、果酱、坚果等，顾客可以根据自己的口味选择搭配。冰激淋餐车常常停在热门景点、公园、游乐场等人流密集的地方，为顾客提供清凉美味的冰激淋，是夏季炎热天气中的一种受欢迎的小吃选择。

夜市餐车是指在夜市场上经营的移动餐车。夜市餐车通常提供各种各样的小吃和快餐，包括炸鸡、炒面、炒饭、烧烤、海鲜、水果冰、奶茶等。夜市餐车以其方便、快捷和价格实惠而受到消费者的喜爱。夜市餐车通常在夜市场上摆摊，吸引着人们的目光和胃口。夜市餐车的特点是灵活多样，能够根据顾客的需求提供各种不同口味和风格的美食。

餐车的种类有很多，以下是一些常见的餐车种类：

1. 食品摊位车：主要售卖各种食品，如烧烤、快餐、汉堡、炸鸡、炒饭等。

2. 咖啡车：售卖咖啡及相关饮品，如拿铁、卡布奇诺、美式咖啡等。

3. 冰淇淋车：主要售卖各种口味的冰淇淋和冰激凌。

4. 饮品车：售卖各种饮料，如果汁、茶、奶茶、汽水等。

5. 糕点车：出售各种糕点、面包、甜点等。

6. 水果车：主要售卖新鲜