立式鸡柳腌制滚揉机,真空滚揉腌菜机
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真空滚揉机是食品厂家用来生产肉食制品与低温火腿生产的主要加工设备。它在食品行业有着广泛的用途,并且根据其特点不同的真空滚揉机有着不同的用途。
真空滚揉机主要是把加工的肉类及鱼类制品、蒸煮火腿、香肠等原料肉、调理品的腌制处理。肉类在真空状态下,通过螺旋桨叶的循环揉搓、摔打、静置,加快盐水的散布和吸收,促进肌纤维蛋白的溶解化和获取,提升产品质量,减少蒸煮损失,腌制时间的缩短,改变肉品品质。
适用于肉类入味、腌渍、嫩化、腌制、肉制品加工、肠类加工、鱼肉加鲜、入味、嫩化等食品肉制品行业中。