徐州丰县大学食堂承包价格行情生鲜配送中心

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上海康尔鲜餐饮服务有限公司经过不断的努力，特别在企事业单位、工厂及学校等几个领域方面积累了丰富的我们在确保，快捷的基础上，虚心接受顾客的建议和意见，切实加强厨师的培训工作，不断推出绿色且营养的产品，竭尽全力顾客的需求，从而赢得广大顾客的肯定和信任，同时也了各级的认可。

徐州丰县大学食堂承包

食堂承包经营应遵循＂三从四得，下面就由上海食堂承包的人士为你一下食堂承包之后都有哪些要求。
一、装盘美化
对烹调成熟的菜肴，大多需要装饰美化。点缀、盘饰得体，可使菜肴锦上添花，诱人食欲。若将菜肴穿靴戴帽、盘饰繁复，不只使热菜变凉，影响口感效果，同时无端造成原料的铺张浪费，糟踏使用资源，增大菜肴本钱，应予摒弃。
二、切割配份
将已经加工的洁净原料依照规格要求进行切割，并根据成肴原料进行主、配原料的合理配伍，对原料切割要依据原料机理，以使成肴质嫩、方便进食和消化。将不同原料进行组合配伍，更要区别各种原料质地、营养、特征，均衡调剂营养。
三、加工原料
加工原料是对原料进行削洗、摘拣等处理，即将毛料变成净料、粗料或精料。这时加工得法，浪费少、出净率高，可使用局部;反之则浪费多、损耗大、发生垃圾后，污染大。要摒弃刁精尖的用料陋习，尽可能少剔除废弃局部，充分发挥原料的烹饪作用。
四、烹调熟制
烹调要根据做菜需要，灵活合理运用烹调技法，对原料营养成分的;根据宾客用餐，少炒勤烹;堆捂，及时销售，严格控制，力求不用各种添加剂，致力于调出原料自身美味。这既是厨艺高超、精良的体现，更是消费者利益的高招。

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康尔鲜餐饮作为的企业食堂承包，已有多年的发展，了客户的，在行业内也有了一定的度。小编为大家详细介绍下欣焕是如何每天的饭菜的。
1、欣焕注重食物的营养搭配，保障做到肉类与蔬菜内，谷物类等多种食物合理搭配。采购的蔬菜是新鲜绿色有机蔬菜。
2、注重豆类和五谷杂粮以及粗细粮的搭配，为了员工不同口味的需要，还特意搭配了一些面食。
3、康尔鲜还注重膳食的均衡，合理分配营养元素，保障员工的健康发展。
康尔鲜餐饮与多家蔬菜种植基地合作，不仅可以成本，还可以保障蔬菜的新鲜卫生，也拥有自己的物体配送。
对于企业来说，选择企业食堂承包不仅可以省去自己公司的时间，还可以为员工提供健康营养的餐食，对企业和员工都有很大的利益。

徐州丰县生鲜配送中心食堂托管优势
选择的食堂承包商和的饮食团队，具有如下优势：
优势一:的服务团队
优势二:人性化的贴身服务
优势三:科学规范的体系
优势四:低成本和大规模集团采购。